• Ngày xuân tham gia hội đu của người Mường Văn Chấn

    2 năm trước yenbai 0
    Vào ngày xuân các cô gái, chàng trai người Mường ở huyện Văn Chấn tỉnh Yên Bái lại tổ chức hội đu ngày xuân. Đây là dịp để các nam thanh nữ tú qua giao duyên, đối đáp mà nên vợ nên chồng. Đây là nét đẹp trong văn hóa của người Mường, vì thế mà hội đu được tổ chức hàng năm. Hội đu xuân của người Mường là một hình thức sinh hoạt văn hóa giao duyên trong ngày xuân. Cây đu c[...]
  • Hội mừng mưa rơi của người Khơ Mú – Văn Chấn

    2 năm trước yenbai 0
    Người Khơ Mú gọi hội mừng mưa rơi của dân tộc mình là lễ hội “Om đin om đang”, tức lễ hội mừng nước hay hội mừng mùa măng mọc. Thể hiện thái độ tôn trọng môi trường sinh thái và trách nhiệm với rừng. Lễ hội được tổ chức khi những hạt mưa xuân bắt đầu rơi xuống đất, báo hiệu một mùa màng bắt đầu người Khơ Mú bắt đầu mở hội. Thanh niên trai tráng vào rừng[...]
  • Lễ mừng cơm mới của tộc người Xá Phó

    2 năm trước yenbai 0
    Người Xá Phó (Phù Lá) ở tỉnh Yên Bái cư trú chủ yếu ở huyện Văn Yên, một số rất ít sinh sống tại hai huyện Văn Chấn và Yên Bình với tập quán canh tác lúa nương truyền thống, cùng với kỹ thuật thủ công phát nương trọc lỗ, tra hạt. Hàng năm vào trung tuần tháng 8 đến tháng 9 âm lịch, khi những bông lúa mới trên nương đang uốn cong mình đón những đợt nắng cuối cùng tô điểm cho t[...]
  • Lễ cúng họ của người Hmông Suối Giàng

    2 năm trước yenbai 0
    Trong các sinh hoạt tín ngưỡng của người Mông Si ở xã Suối Giàng (Văn Chấn, Yên Bái), lễ cúng họ “Zù xu” là một trong những lễ cúng tập thể, cúng chung của cả dòng họ thể hiện tinh thần đoàn kết, tương trợ, giúp đỡ lẫn nhau giữa những người cùng huyết thống để cùng nhau xây dựng một cuộc sống tốt đẹp hơn với những khát vọng của một dân tộc giàu truyền thống văn hó[...]
  • Lễ hội Xên Đông – nét đẹp văn hóa người Thái xã Hạnh Sơn – Văn Chấn

    2 năm trước yenbai 0
    Trong các phong tục tập quán của đồng bào dân tộc ở Văn Chấn (Yên Bái), đồng bào Thái có nhiều lễ hội đặc sắc mang đậm tín ngưỡng của nền văn minh lúa nước. Lễ hội Xên Đông của đồng bào Thái ở xã Hạnh Sơn là một điển hình trong những lễ nghi độc đáo, mang bản sắc dân tộc vẫn được truyền giữ qua nhiều đời nay. Cứ vào 12 tháng Giêng hàng năm, nhân dân xã Hạnh Sơn lại [...]
  • Ruốc tôm

    2 năm trước yenbai 0
    Từ nguyên liệu tôm nõm, thịt lợn thăn, dầu thực vật và các loại gia vị của vùng Mường Lò cùng với kinh nghiệm truyền thống của đồng bào Tây bắc đã tạo nên hương vị đặc trưng của sản phẩm ruốc Tôm. Món này khi ăn kèm với sôi ngũ sắc, cơm lam du khách sẽ thật ấn tượng bởi sự đậm đà của ruốc tôm hoà quyện với hương vị dẻo thơm của nếp Tú Lệ. Sau một chuyến hành trìn[...]
  • Độc đáo Bọ Xít nhãn chiên giòn

    2 năm trước yenbai 0
    Năm nào cũng vậy, cứ vào tháng tư khi mùa hoa nhãn nở rộ, trên những chùm hoa phủ đầy phấn trắng xuất hiện nhiều chú bọ xít bám dày. Khi đó, người dân xã Đồng Khê, huyện Văn Chấn (Yên Bái) lại bắt đầu chuẩn bị chăm sóc cho mùa quả ngọt mới và lại có thêm một món ngon trên mâm – món bọ xít chiên giòn. Theo quan niệm của người dân, bọ xít nhãn là một loại côn trùng không [...]
  • Mọoc – Món ăn dân gian độc đáo của người Tày Thượng Bằng La

    2 năm trước yenbai 0
    Nếu như người Kinh có món mọc được làm từ giò sống và nấm hương, thả vào trong nước ăn cùng bún, mì… thì người Tày cũng có một món ăn với cái tên tương tự mọc (người tày phát âm là “Mọoc” với phần âm kéo dài hơi luyến) nhưng với những nguyên liệu khác. Món ăn này không chỉ có mặt trong các bữa ăn thường ngày mà còn trở thành vị đặc biệt không thể thiếu được trong c[...]
  • Xôi ngũ sắc

    2 năm trước yenbai 0
    Xôi ngũ sắc là món ăn quan trọng không thể thiếu của hầu hết đồng bào dân tộc thiểu số các tỉnh miền núi phía Bắc, đặc biệt là đồng bào dân tộc Tày, trong các dịp lễ tết, hội hè… Xôi thường có 5 màu nên người ta gọi chung là “xôi ngũ sắc”. Điểm đặc biệt của món xôi này là màu sắc độc đáo. Những hạt xôi thơm dẻo được đồ bằng gạo nếp cái hoa vàng nổi tiếng[...]
  • Măng sặt – đặc sản của núi rừng Yên Bái

    2 năm trước yenbai 0
    Yên Bái là một tỉnh miền núi, diện tích đất rừng chiếm đa số, bởi vậy rừng Yên Bái có rất nhiều các loại măng như: Măng nứa, măng mai, măng lay, măng tre… nhưng nổi tiếng nhất phải kể đến là măng sặt. Măng sặt có nhiều ở các địa phương, nhưng không phải nơi nào măng cũng ngon, có lẽ Yên Bái là mảnh đất có thổ nhưỡng và khí hậu hợp với sự sinh trưởng, phát triển của cây m[...]